鸡蛋羹
九州醉餐饮网
2020-04-29阅读人数：1676
1.锅里水开后下入蛤蜊，等蛤蜊壳子张开后就快速将开了口的捞出，煮过蛤蜊晾凉备用 2.鸡蛋加少许盐打撒。 3.用半个鸡蛋壳当容器，盛满四壳的煮过蛤蜊的水倒入蛋液中 4.用网筛过滤一下 5.把开口的蛤蜊摆入蛋液 6.盖上保鲜膜，冷水上锅，中火蒸十分钟 7.成品
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锅里水开后下入蛤蜊，等蛤蜊壳子张开后就快速将开了口的捞出，煮过蛤蜊晾凉备用
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鸡蛋加少许盐打撒。
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用半个鸡蛋壳当容器，盛满四壳的煮过蛤蜊的水倒入蛋液中
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用网筛过滤一下
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把开口的蛤蜊摆入蛋液
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盖上保鲜膜，冷水上锅，中火蒸十分钟
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成品
